Nous nous sommes lancés dans l’aventure en Septembre 2001 en créant le Domaine de Roquemale à Villeveyrac.
10 hectares de vignes situés sur la commune de Villeveyrac (Ouest de Montpellier) ont été achetés. Séduits par le terroir, l’exposition et le potentiel des cépages nous avons commencé à apprivoiser les vignes.
Le but étant de produire des vins sur le fruit, avec une belle structure qui donnent du plaisir immédiat !
Nous avons entamé en 2008 une conversion BIO AB-ECOCERT pour officialiser notre démarche de respect de l’environnement et des hommes.
Notre première cuvée Domaine de Roquemale Grés de Montpellier nous a conforté dans notre choix, le mariage de la Syrah et du Grenache a donné un vin puissant aux beaux arômes de garrigues et fruits mûrs !
Depuis nous essayons chaque jour d’apprendre, de comprendre, de nous faire connaître et de communiquer notre passion .
Nous produisons aussi une huile d’olive douce et fruitée à base de plusieurs variétés locales.
Début 2006 nous avons déménagé dans une nouvelle cave datant de 1914, entièrement rénovée, dotée d'un caveau de vente, chambre d’hôtes et une cour ...
En espérant vous donner envie de goûter nos vins, notre huile d’olive et de nous rencontrer.
Valérie TABARIES et Dominique IBANEZ
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