Le Domaine de Roquemale est constitué de 10 hectares d’un seul tenant dans la vallée de Roquemale au pied de laquelle se tient un ancien viaduc devenu l’emblème du Domaine.
Les 10 hectares sont composés d’une multitude de cépages : Syrah,Grenache noir et blanc, Cinsault, Alicante, Mourvèdre, Viognier, Marsanne, Roussanne et Vermentino.

ROQUEMALE signifie en patois « mauvaise roche » ce qui est en fait une aubaine pour la vigne qui produit peu de raisins avec une forte concentration. Les rendements de nos vignes sont de l’ordre de 30HL / hectare en moyenne.

Les vignes sont âgées de 15 à 50 ans.

Les sols sont argilo-calcaire à forte pierrosité. Cette zone fait partie des « Grés de Montpellier » et se caractérise par une influence maritime avec des nuits fraîches et des journées plus chaudes permettant d’obtenir des maturités très abouties.

Nous cultivons nos vignes de façon traditionnelle et attentionnée pour obtenir le meilleur fruit :   

Nous vinifions les vins de façon traditionnelle, la clé du succès et de ramasser de beaux raisins mûrs et de laisser faire la nature...
Vendange manuelle en comporte, égrappage, léger foulage, pigeages et remontages réguliers, macération adaptée au type de vin, élevage en cuve ou barrique de 6 à 24 mois.
Nous proposons un blanc, un rosé et 5 cuvées de rouge ayant chacune une personnalité bien trempée !